山形県の人気郷土料理 芋煮
簡単レシピのいも煮会セット
山形の芋煮といえば山形県民が熱くなる郷土料理。秋になると河原や公園にみんな集まりいも煮会が開催されます。大鍋に水を入れ里芋とこんにゃくが入るのは共通ですが、地域によりレシピが異なります。牛肉・醤油味の内陸風は調味料の砂糖、お酒、醤油のバランスが大事です。豚肉・味噌味の庄内風は煮る前にも少し味噌を入れておくのがおすすめです。
特選素材は山形県産の里芋、本場の味を全国でお手軽に味わえるいも煮セット、芋煮会に便利な皮を剥いた生の里芋「洗い里いも」も期間限定でご用意しました。
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清川屋といも煮
山形の秋の風物詩として全国的にも有名な「芋煮」。 山形県内でも地域によって具材や味付けが違うのも特徴的です。スタンダードな山形風レシピは牛肉で醤油味。しかしいも煮のルーツは江戸時代に北前船で運ばれてきた棒ダラと名産品の里芋を煮て宴を開いたところからだとか。
清川屋の本社がある山形県庄内地方のレシピは豚肉で味噌味。厚揚げも欠かせません。芋煮会は河原でなく海で行うことも多いです。会社で芋煮会を行う時には2種類を作って食べ比べたり。なので、お取り寄せできる芋煮も2つの味をご用意しました。
全国各地から
嬉しいお声をいただいています
Sさん（東京都）
大玉 ラ・フランス
好評で毎年贈っています
届いてすぐに大きさに驚いた喜びの連絡が来ました。食べ頃の目安の説明もわかりやすかったようでちょうどいいタイミングで食べられたようです。 非常に好評で毎年贈っています。
クレマチスさん（静岡県）
井上農場 つや姫
おにぎりにしても美味しい
つや姫は炊き立てはもちろんのこと、おにぎり(冷めても)にしてもとても美味しいです。
こたママ さん（埼玉県）
ががちゃおこわ×冷凍だだちゃ豆セット
解凍すればすぐに食べられる
枝豆好きの友人に送りました。足の具合が悪いので、解凍すればすぐに食べられるので喜んでくれました。一緒にお菓子も届けていただき、送る側もよかったです。
ちあきママさん（宮城県）
ほわいとぱりろーる
ひとりで一本食べられそう
クリームの美味しさがたまりません。 ミルク感最高、スポンジはもっちもち。 ひとりで一本食べられそうです
たこちゅうさん（栃木県）
ミ・キュイカカオ
感動しました
山形にこんなにおいしいチョコレートケーキがあったなんて！ 感動しました。これは人に渡して喜ばれるお菓子だと思います。
しおんさん（大阪府）
許してちょんまげ プレーン
パッケージも可愛い
しっとりしていて特別な味がしました。以前ラスクを食べたことがあったのですが、生の状態も思ったとおり美味しかったです。パッケージも可愛いです。
スネモンさん（山形県）
米沢牛入 清川屋ハンバーグ
離れて暮らす子供達に
米沢牛とチーズとの相性がバツグン。すぐに食べれるので、離れて暮らす子供達に送ってます
むふぁ さん（神奈川県）
【玉貴特製】山形牛いも煮鍋
一人前をぺろりと
山形生まれの祖母へプレゼントしました。年齢は90歳を越えていますが、一人前をぺろりと平らげていたそうです。とても美味しいとの感想を貰い、私も嬉しく思いました。また注文したいと思います。